........decimos que sabemos todo, cuando en realidad la vida nos demuestra que el aprendizaje es el dia a dia acumulativo a nuestro diario vivir,,,,DUNAS DE MERZOUGA un destino Imperdible de RALLYS.. DEPORTES AVENTURAS EXTREMOS, EXCURSIONES A CIELO ABIERTO MARRUECOS UN LUGAR PARA AMAR..palabras de Giggetta Mazzamuto ,Mendoza.Argentina.....https://www.youtube.com/watch?v=pnzT5Un_DRE
VIDEO IMPERDIBLE donde la inmensidad es todo.MERZOUGA...NOCHES DE ESTRELLAS, DUNAS,PASION DEPORTES EXTREMOS...Restaurant Ouzina Rimal,..pernoctar en lo infinito...te hace soñar
TITULO:
Percibir la quietud
de mil noches llenas de estrellas bajo el cielo de Merzouga
Rescatando
la Escencia de Marruecos… Un paraíso…llamado Merzouga… Marruecos…Africa..
Desierto de Erg Chebbi
Por Giggetta Mazzamuto
Escritora-Poetiza
Mendoza.Republica Argentina
…………..Dios creo el Desierto para cultivar en las almas humanas la humildad, la paciencia, el silencio, la sabiduría del fuego sagrado, percibir la quietud de mil noches llenas de estrellas, de cielos azul intenso, de manos laboriosas , de comer pan acimo Kessra ,tomar te sentada junto a ti en la arena o en las bellas alfombras típicas marroquís.o comer a la luz de las estrellas y ese fuego que me enamora un rico Cuscús con verduras, legumbres y cordero . Y así creció dentro mio un deseo a cumplir, caminar por el Desierto Sahara, o estar al pie de las dunas, noches para romanticos en Ouzina arena calida , vientos de vida, dormir en sus carpas en el Desierto de Ouzina, encender la original y ancestral fogata de sueños a cumplir, ya la veo. contemplar el atardecer una y mil veces, contar las estrellas ,amarse bajo el cielo estrellado del desierto , allí donde las sonrisas de su habitantes es ceremonia de vida, allí donde la naturaleza grita en silencio soy vida te amo, he venido para amarte. Su niñez tiene derecho a vivir con mas civilización , aun asi ellos poseen algo que los de occidente no tienen amor por lo que ven, es un paraíso escondido para el mundo…la cultura y el amor al fuego sagrado le apasiona, rescate de la cultura....su pasión, rasgos definidos, su gente es apasionada, la trasnmiten de generacion en generación. La mujer sumisa y cautivante, los hombres dan sabiduría, la cultura y el amor al fuego sagrado lo viven en ceremonia de alma a alma, noches de desierto cielo soñado estrellas que brillan en el firmamento al alcance de tu mano le apasiona,,sonidos del viento. La sonrisa su instrumento de conquista, muchos nómades, otros arraigados en sus tierras ancestrales. Ouzina un paraíso, lleno de valores humanos, donde la tradición es a diario, donde la vida al aire libre es conquistadora de alma, desierto, silencio, quietud, sonidos del viento, dunas, arena tibia y la inmensidad de horizontes a tus pies…alfombras. Calderos encendidos que placer ¡¡¡, un té suavidad del paladar. Marruecos un lugar sobre las costas Atlanticas, un lugar para vivir, un lugar para conversar en silencio,un lugar para amar con los ojos abiertos , mis deseos a cumplir pronto , hablar al viento mirando las estrellas, allí podre decir cuanto te quiero, gran parte es patrimonio de la Humanidad por la UNESCO, pequeños poblados de adobe…guardan en sus paredes ,amo el desierto ,atardeceres donde la arena se pone rojiza plena de deseos, amaneceres de quietud, cielos estrellados, deseos a cumplir. Amor eterno, algo de virtuosismo del pasado en su bandera Marruecos tiene una estrella. La estrella es el sello de Salomón (símbolo de la vida, la salud y la sabiduría).nada más se necesita para ser feliz insieme a te Vita Mia.
Extracto …LIBRO PERSONAL de Alma Ventó ( seudónimo) Giggetta
Mazzamuto ...de mi libro “Los Caminos De Mi Vida ”Propiedad Intelectual
Derechos de Autor Alma Vento-Propiedad Intelectual Registrada en Republica de
Argentina PROHIBIDA LA REPRODUCCION TOTAL O PARCIAL, el libro se encuentra en
ejecución
Mendoza, Republica Argentina 10 de Enero 2014
Mendoza, Republica Argentina 10 de Enero 2014
Ouzina, Morocco
Rescatando la Escencia de Marruecos… Un paraíso…llamado Merzouga… Marruecos…Africa..
Titulo: Vivac.Restaurant in Ouzina Rimal..un lugar para soñar,vivir,amar ,comer y disfrutar
Titulo: Vivac.Restaurant in Ouzina Rimal..un lugar para soñar,vivir,amar ,comer y disfrutar
EL FUEGO ES SEDUCCION DE LOS DESIERTOS DE MERZOUGA https://www.youtube.com/watch?v=Srt2cv2BhvA
Referencia histórica: En el Norte de África, en el Rif, en la Bereberia, mi patria chica, un “caid” anciano ya (“chivani”), que toda su vida la dedicó a prestar sus servicios a España, nación invasora de su tierra y q...ue mandaba el Protectorado en la Zona Norte de Marruecos. El análisis del ADN da como resultado que varias poblaciones han contribuido a la mezcla de genes de los marroquíes, incluyendo, además de los grupos étnicos principales, bereberes y árabes, a fenicios, judíos sefardíes, y africanos sub-saharianos.
BEREBER : ES un pueblo que habitaba la antigua región de la Berbería: la influencia beréber abarcaba el norte de África, territorio actualmente ocupado por Marruecos, Argelia y Tunicia. berberisco. IDIOMA QUE SE HABLA.. Tuareg, una de las tribus bereberes.
…..Alfombras,túnicas,lienz
Por Giggetta Mazzamuto
……….hace muchos años que crece en mi la pasión por el desierto, me invade la emoción de ver como se trasladan por esos caminos soñados, y en la soledad del Desierto aproximadamente a 100 km de la primer poblado : Albergue.Vivac Restaurant en Ouzina Rimal..un lugar para soñar,vivir,amar ,comer y disfrutar y orar
…..El tiempo es oro, cuando comienza a disfrutar el camino, cielos que cambian de tonalidad a esas dunas que caminan al compaz del viento, varios kilomentros se recorren y llegamos al Oasis viviente para Vivir en pleno este Desierto de Mersouga un Hotel-Restaurat donde danzan las telas al viento, donde en un paramo. Se mezcla lo acestral con la novedad, lo actual.
….. Colores intensos en tus telas, lo típico lo original, hace del lugar sueños de amor y pasión por la naturaleza. Hace que al visitante lo embriague la curiosidad del lugar, su música el viento pleno del desierto, amplios ventanales, calidez en las armonias de su cultura, lámparas , diseños entre lo arabezco,sirio libanes, son sus estructuras, sus alfombras de vividos colores , placetero al relax de los días a vivir.
…..Mucha gente trabaja para ello, desde la gente que hace las excursiones, hasta el personal que lo habita y da calidez en su presencia, nos instalamos cada uno en sus habitaciones, típico regional, cortinados gama de colores que alegran la visual, comodo, fresco, no se siente el calor y a su alrededor algunas palmeras , pileta de natación, jardines que agradan el entorno puedo observar muchos camellos desde el ventanal.
….Su gente comenta Berberia nuestra patria chica, y ya comienza el ritual, son atentos es la hora del te, sus aromas son envolventes , mucha menta fresca, su idioma es el berberisco. Se hacen entender algunos hablan francés, otros un idioma desconocido por mi, alguno sabe algunas palabras de Italiano , esta cultura llega a los sentidos, mientras mas horas pasan mas quieres saber de ellos, han evolucionado, buscan ser un lugar en el mundo, cae la tarde y el sol parece haber quedado prendido en las dunas calientes, pasa del naranja al rojizo intenzo. Y llega la quietud la noche donde somos invitados a observar las estrellas un firmamento que a la sensación de tocarlo con las manos, invita a soñar, invita al amor hacerse presente, mientras mirábamos las estrellas, hicieron una amplia fogata de bienvenida, donde las historias lejanas se hicieron presentes. Sentados sobre alfombras multicolores y cada uno teníamos un sol de noche o caldero y me hizo mirar a mi amor presente a mi lado, caldero de amor y pasión, estoy segura que este tiempo insieme en estas tierras serán aliento de nuestro amor.
……..Amanecio y la excursión luego de desayunar partió al medio del desierto de Mersouga y llegamos al albergue vivaque Ouzina Rimal,, El vivaque esta rodeado de sus carpas, donde atajan al viento y lo convierten en posada albergue, precioso sin palabras lo que arman con tanta habilidad, esas alfombras son de ensueño, mesas comidas típicas, su pan especial sus bebidas. Es que hace del lugar un mundo ideal para enamorados, si para vivir intensamente el amor de verdad, todo es armonía y el silencio invita a vivir, a romance ensueño placer de sentirse vivo, donde en las noches podemos alzar las manos y tocar el infinito, pedir deseos a las estrellas, compartir fogatas e historias de vida de una cultura sin igual.
….Hicimos noche aquí en el Vivac Albergue Ouzina Rimal. Que decirles como explicarles que el silencio de la noche junto a mi amor fue elexir de los Dioses, que a pasión inundo nuestros seres y la calma se instalo en nosotros, la tan ansiada calma que habíamos soñado, entre perfumes exóticos del lugar y sahumerios amanecimos embrigados de felicidad, que nuevamente la vida nos da la oportunidad de vivir , que la felicidad se construye con los aciertos y decisiones, que la vida es una sola, que la velocidad de la luz aquí en estas tierras irrada claridad.amor….
….Los invito conocer el Desierto de Mersouga y pernoctar en: Albergue.Vivac Restaurant en Ouzina Rimal. Un lugar para soñar, vivir, amar , comer , disfrutar , orar
………Me despido por hoy y quiero agradecerle al amor de mi vida, por cultivar en mí la paciencia. Atreverse a soñar con los ojos abiertos en estas tierras del desierto donde el aire y su pureza están en estado natural
Extracto …LIBRO PERSONAL de Alma Ventó ( seudónimo) Giggetta Mazzamuto ...de mi libro “Los Caminos De Mi Vida ”Propiedad Intelectual Derechos de Autor Alma Vento-Propiedad Intelectual Registrada en Republica de Argentina PROHIBIDA LA REPRODUCCION TOTAL O PARCIAL, el libro se encuentra en ejecución
Mendoza, Republica Argentina 19 de Enero 2014
EL DAKAR ES ESO, MILES DE VECES OBSERVAMOS EL DESIERTO, PERO PASA EL VIENTITO ...BORRA NUESTRA HUELLA, EL MEDANO QUE ESTABA SE CONVIERTE EN PIEDRA.... O EN PARAISO de Elegidos---hoy pierdes y mañana te conviertes en ganador----- de Giggetta Mazzamuto.....( Imagen Dunas de Merzouga. Marruecos.-
HISTORIA DEL PORQUE EL ELEFANTE ES TERNURA AMOR..todo tiene un porque.......EGIPTO--: El elefante es animal más allegado a los sentidos humanos, porque entienden el lenguaje de su tierra, tienen obediencia al superior y memoria de los oficios que aprenden; deléitanse en el amor y honra y, lo que en pocos hombres se halla, son capazes de bondad, prudencia ...y justicia. Reconocen por deidades a las estrellas y veneran al Sol y a la Luna.
Algunos autores escriben que descienden rebaños dellos a los bosques de Mauritania, al tiempo de la Luna nueva, a un río llamado Amilo, y que allí, purificados, se rocían con solemnidad, y habiendo ansí reverenciado este planeta, se tornan a las montañas, llevando delante de sí los más pequeños, que entienden ir cansados.
Son los elefantes estrañamente vergonzosos y, así, de vergüenza, jamás se toman ( se aman) si no es en lugar escondido, siendo el macho de cinco años y la hembra de diez, y esto, de tres en tres años, cinco días, según se dice, cada vez, y no más; el sexto, se bañan en el río y jamás tornan al rebaño hasta haverlo hecho. es un enamorado uno en Egipto de cierta mujer que vendía guirnaldas y otro amó a Menandro Syracusano, siendo mancebo, en el ejército del rey Ptholomeo, mostrando el deseo que tenía de él con no comer todas las vezes que no le veía. En algunas tribus de Gabón, la muerte del elefante está precedida de ceremonias mágicas dirigidas por el Nganga djoko, el «maestro del rito del elefante». Para los baulé de Côte d'Ivoire, el elefante representa la longevidad, la prosperidad y la sabiduría......
continua… por Extracto …LIBRO PERSONAL de Alma Ventó ( seudónimo) Giggetta Mazzamuto ...de mi libro “Los Caminos De Mi Vida ”Propiedad Intelectual Derechos de Autor Alma Vento-Propiedad Intelectual Registrada en Republica de Argentina PROHIBIDA LA REPRODUCCION TOTAL O PARCIAL, el libro se encuentra en ejecución
Mendoza, Republica Argentina 18 de Enero 2014
TITULO: Rescatando la Escencia de Marruecos… Un paraíso…llamado Merzouga… Marruecos…Africa.. Desierto de Erg Chebbi
Por Giggetta Mazzamuto
…Desde niña conocía las costas Mediterraneas por mi padre,luego en mi viaje a Italia sobrevolé el Sahara, llore de emoción, en mis retinas vive ese rojizo intenso del amanecer cuando el avión despego de Dakar, aun veo las jirafas alrededor del aeropuerto.Dios creo el Desierto para cultivar en las almas humanas la humildad, la paciencia, el silencio, la sabiduría del fuego sagrado, percibir la quietud de mil noches llenas de estrellas, de cielos azul intenso, de manos laboriosas , de comer pan acimo Kessra ,tomar te sentada junto a ti en la arena o en las bellas alfombras típicas marroquíes.o comer a la luz de las estrellas y ese fuego que me enamora un rico Cuscús con verduras, legumbres y cordero . Y así creció dentro mio un deseo a cumplir, caminar por el Desierto Sahara, o estar al pie de Ghiza, noches de amor en Merzouga arena calida , vientos de vida, dormir en sus carpas en el Desierto de Erg Cheddi,encender la original y ancestral fogata de sueños a cumplir, ya la veo. contemplar el atardecer una y mil veces, contar las estrellas ,cenar en Casablanca ,por la mañana visitar la mezquita mas grande del mundo, pero mi mayor anhelo amarte bajo el cielo estrellado del desierto , allí donde las sonrisas de su habitantes es ceremonia de vida, allí donde la naturaleza grita en silencio soy vida te amo, he venido para amarte.
………Su niñez tiene derecho a vivir con mas civilización , aun asi ellos poseen algo que los de occidente no tienen amor por lo que ven, es un paraíso escondido para el mundo…la cultura y el amor al fuego sagrado me apasiona, rescate de la cultura....mi pasión, rasgos definidos, su gente es apasionada, la trasnmiten de generacion en generación. La mujer sumisa y cautivante, los hombres dan sabiduría, la cultura y el amor al fuego sagrado lo viven en ceremonia de alma a alma, noches de desierto cielo soñado estrellas que brillan en el firmamento al alcance de tu mano… me apasiona,,sonidos del viento. La sonrisa su instrumento de conquista, muchos nómades, otros arraigados en sus tierras ancestrales. Merzouga un paraíso, lleno de valores humanos, donde la tradición es a diario, donde la vida al aire libre es conquistadora de alma, desierto, silencio, quietud, sonidos del viento, dunas, arena tibia y la inmensidad de horizontes a tus pies…alfombras. Calderos encendidos que placer ¡¡¡, un te suavidad del paladar.
……Marruecos un lugar sobre las costas Atlanticas, un lugar para vivir, un lugar para conversar en silencio,un lugar para amar con los ojos abiertos , mis deseos a cumplir pronto , hablar al viento mirando las estrellas, allí podre decir cuanto te quiero, gran parte es patrimonio de la Humanidad por la UNESCO, pequeños poblados de adobe…guardan en sus paredes ,amo el desierto ,atardeceres donde la arena se pone rojiza plena de deseos, amaneceres de quietud, cielos estrellados, deseos a cumplir. Amor eterno, algo de virtuosismo del pasado en su bandera Marruecos tiene una estrella. La estrella es el sello de Salomón (símbolo de la vida, la salud y la sabiduría).nada más se necesita para ser feliz insieme a te vita mia.
Extracto …LIBRO PERSONAL de Alma Ventó ( seudónimo) Giggetta Mazzamuto ...de mi libro “Los Caminos De Mi Vida ”Propiedad Intelectual Derechos de Autor Alma Vento-Propiedad Intelectual Registrada en Republica de Argentina PROHIBIDA LA REPRODUCCION TOTAL O PARCIAL, el libro se encuentra en ejecución
Mendoza, Republica Argentina 9 de Enero 2014
Por Giggetta Mazzamuto
…Desde niña conocía las costas Mediterraneas por mi padre,luego en mi viaje a Italia sobrevolé el Sahara, llore de emoción, en mis retinas vive ese rojizo intenso del amanecer cuando el avión despego de Dakar, aun veo las jirafas alrededor del aeropuerto.Dios creo el Desierto para cultivar en las almas humanas la humildad, la paciencia, el silencio, la sabiduría del fuego sagrado, percibir la quietud de mil noches llenas de estrellas, de cielos azul intenso, de manos laboriosas , de comer pan acimo Kessra ,tomar te sentada junto a ti en la arena o en las bellas alfombras típicas marroquíes.o comer a la luz de las estrellas y ese fuego que me enamora un rico Cuscús con verduras, legumbres y cordero . Y así creció dentro mio un deseo a cumplir, caminar por el Desierto Sahara, o estar al pie de Ghiza, noches de amor en Merzouga arena calida , vientos de vida, dormir en sus carpas en el Desierto de Erg Cheddi,encender la original y ancestral fogata de sueños a cumplir, ya la veo. contemplar el atardecer una y mil veces, contar las estrellas ,cenar en Casablanca ,por la mañana visitar la mezquita mas grande del mundo, pero mi mayor anhelo amarte bajo el cielo estrellado del desierto , allí donde las sonrisas de su habitantes es ceremonia de vida, allí donde la naturaleza grita en silencio soy vida te amo, he venido para amarte.
………Su niñez tiene derecho a vivir con mas civilización , aun asi ellos poseen algo que los de occidente no tienen amor por lo que ven, es un paraíso escondido para el mundo…la cultura y el amor al fuego sagrado me apasiona, rescate de la cultura....mi pasión, rasgos definidos, su gente es apasionada, la trasnmiten de generacion en generación. La mujer sumisa y cautivante, los hombres dan sabiduría, la cultura y el amor al fuego sagrado lo viven en ceremonia de alma a alma, noches de desierto cielo soñado estrellas que brillan en el firmamento al alcance de tu mano… me apasiona,,sonidos del viento. La sonrisa su instrumento de conquista, muchos nómades, otros arraigados en sus tierras ancestrales. Merzouga un paraíso, lleno de valores humanos, donde la tradición es a diario, donde la vida al aire libre es conquistadora de alma, desierto, silencio, quietud, sonidos del viento, dunas, arena tibia y la inmensidad de horizontes a tus pies…alfombras. Calderos encendidos que placer ¡¡¡, un te suavidad del paladar.
……Marruecos un lugar sobre las costas Atlanticas, un lugar para vivir, un lugar para conversar en silencio,un lugar para amar con los ojos abiertos , mis deseos a cumplir pronto , hablar al viento mirando las estrellas, allí podre decir cuanto te quiero, gran parte es patrimonio de la Humanidad por la UNESCO, pequeños poblados de adobe…guardan en sus paredes ,amo el desierto ,atardeceres donde la arena se pone rojiza plena de deseos, amaneceres de quietud, cielos estrellados, deseos a cumplir. Amor eterno, algo de virtuosismo del pasado en su bandera Marruecos tiene una estrella. La estrella es el sello de Salomón (símbolo de la vida, la salud y la sabiduría).nada más se necesita para ser feliz insieme a te vita mia.
Extracto …LIBRO PERSONAL de Alma Ventó ( seudónimo) Giggetta Mazzamuto ...de mi libro “Los Caminos De Mi Vida ”Propiedad Intelectual Derechos de Autor Alma Vento-Propiedad Intelectual Registrada en Republica de Argentina PROHIBIDA LA REPRODUCCION TOTAL O PARCIAL, el libro se encuentra en ejecución
Mendoza, Republica Argentina 9 de Enero 2014
ETIOPIA
(CONTINENTE AFRICANO) frente al Mar
Rojo y Peninsula Arabiga
Titulo HISTORIA
DEL CAFÉ
Por:
Giggetta Mazza muto
Mendoza, 26 de
Enero 2014Referencia: Historia del café
Que rico tomar en compañía, con leche verdad,todo lo que sucede con un café… les cuento algo así una vieja literatura que lei con palabras textuales decía que en la antigüedad , la planta da el fruto que luego va a la molienda, en esa época era molinillos de piedra ahuecada, y copie el texto por que vale a la cultura general , en lo personal me apasiona , el rescate de las culturas y este continente Africano es caja de Pandora, son tantas las lenguas y habitantes en el extranjeros , que posee una diversidad asombrosa y interesante, espero les agrade, por lo general hablo de paisajes,deportes y otros temas, pero estoy como romantica y recordé lo que lei y se los transmito, alguien de todos udes como cultura en el colegio recordaran los mercaderes que viajan con sus mercancías por el Mediterraneo, ahaha a mi me apasiona, el Café también y mucho y en compañía ahah delite con charla¡¡¡¡
----------La historia del café se remonta al siglo XIII, aunque el origen del café sigue sin esclarecerse. Se cree que los ancestros etíopes del actual pueblo oromo fueron los primeros en descubrir y reconocer el efecto energizante de los granos de la planta del café;[1] sin embargo, no se ha hallado evidencia directa que indique en qué parte de África crecía o qué nativos lo habrían usado como un estimulante o incluso conocieran su existencia antes del siglo XVII.[1]
-----------La historia de Kaldia, un criador de cabras etíope del siglo IX que habría descubierto el café, no apareció escrita hasta 1671 y es probablemente apócrifa.[2] Se cree que, desde Etiopía, el café fue propagado a Egipto y Yemen.[3] La evidencia creíble más temprana de cualquier bebida de café o conocimiento del árbol del café aparece a mediados del siglo XV, en los monasterios sufi de Yemen.[1] Fue allí, en Arabia, donde los granos de café fueron tostados y molidos por primera vez en una forma similar a cómo son preparados en la actualidad. Para el siglo XVI, se había expandido por el resto del Medio Oriente, Persia, Turquía y África del Norte. Luego, el café se extendió a Italia y el resto de Europa hasta Indonesia y el continente americano.[4
Etimología
---------La palabra "café" proviene del término turco qahve, a su vez, procedente del árabe, qahwa, a través del italiano.[5] El término árabe sería una abreviación de la expresión qahhwat al-bun o vino de la habichuela. Un posible origen de la palabra se encontraría en el Reino de Kaffa en Etiopía, de donde procedería la planta del café; su nombre allí es bunn o bunna
----------- Existen varios relatos legendarios sobre el origen de la bebida en sí. Uno de ellos involucra al místico sufí yemení Ghothul Akbar Nooruddin Abu al-Hasan al-Shadhili.[6] Según esta leyenda, mientras viajaba por Etiopía, observó unas aves de vitalidad inusual y, al probar las bayas que las aves estaban comiendo, experimentó la misma vitalidad. Otro relato involucra al pastor de cabras, Kaldi, quien se percató de los efectos energizantes cuando su rebaño mordisqueó las bayas rojas y brillantes de cierto arbusto, mascando la fruta en sí. Su júbilo lo indujo a llevar las bayas a un venerado musulmán en un monasterio cercano; pero dicha persona desaprobó su uso y lo echó al fuego, de donde emergió un aroma atrayente. Los granos tostados fueron rápidamente extraídos de las brasas y disueltos en agua caliente con sal, produciendo la primera taza de café en el mundo.
Los ancestros etíopes de la actual tribu oroma fueron los primeros en haber reconocido el efecto energizante de la planta de café nativa la cual preparaban con sal debido al poco comercio que existía con el azúcar.[2] Se han llevado a cabo estudios de variabilidad genética sobre diversos tipos de Coffea arabica y se ha encontrado una baja diversidad, pero que retiene alguna heterozigocidad residual de materiales ancestrales y relacionados directamente de las especies extendidas de Coffea canephora y C. liberica;[7] sin embargo, hasta ahora no se ha hallado evidencia que indique en qué parte de África creció el café o entre qué nativos habría sido usado como un estimulante o conocido con anterioridad al siglo XVII.[2]
------------ El árbol de café tiene su centro de origen en la lejana Abisinia (en la geografía actual Etiopía), en el oriente de África. En el mundo sobresalen por su importancia comercial, la especie de los cafés arábigos y los de los cafés robustos. La primera especie abarca casi las tres cuartas partes de la producción mundial y se cultiva principalmente en Centro y Sur de América. El cafeto es probablemente originario de la provincia de Kafa, en Etiopía, pero la cuestión no está resuelta completamente.
Una leyenda muy comentada y difundida sobre el origen del café es la de un pastor de Abisinia (actual Etiopía), llamado Kaldi, observó el efecto tonificante de unos pequeños frutos rojos de arbusto en las cabras que lo habían consumido en los montes, efecto comprobado por él mismo al renovarse sus energías.
Kaldi llevó unas muestras de hojas y de frutos a un monasterio, donde los monjes por curiosidad las pusieron a cocinar. Al probar la bebida la encontraron de tan mal sabor, que arrojaron a la hoguera lo que quedaba en el recipiente. Los granos a medida que se quemaban, despedían un agradable aroma. Fue así como a uno de los monjes se le ocurrió la idea de preparar la bebida a base de granos tostados.
Parece que las tribus africanas, que sabían del café desde la antigüedad, molían sus granos y elaboraban una pasta utilizada para alimentar a los animales y aumentar las fuerzas de los guerreros. Su cultivo se extendió en primer lugar en la vecina Arabia, llevado probablemente por prisioneros de guerra, donde se popularizó aprovechando la prohibición del alcohol por el Islam. Yemen fue un centro de cultivo importante, desde donde se propagó al resto del mundo árabe.
Se le llamó
entonces qahwa (قهوة),
que significa vigorizante. Los datos arqueológicos disponibles hoy en
día sugieren que el café no fue «domesticado» antes del siglo XV: el proceso de elaboración de la bebida, largo y complejo, explica quizás el descubrimiento tardío de las virtudes
de las semillas del cafeto, poco atractivas inicialmente. Los recientes descubrimientos (1996) de un equipo arqueológico británico, aún por confirmar, dejan entrever la
posibilidad de que el consumo comenzara a partir del siglo XII, en Arabia
------------ El café cruzó el Atlántico en 1689, con la apertura del primer establecimiento en Boston. La bebida ganó popularidad y obtuvo el rango de bebida nacional, después de que los rebeldes lanzaron al mar el té sobretasado por la corona británica durante el motín del té en Boston. Esta operación clave se preparó en la cafetería Dragón verde.
El café alcanzó su completa aceptabilidad social en el siglo XVIII. Pronto los grandes cultivos se desplazaron a Ceilán e Indonesia, consolidándose posteriormente en América del Sur.
-------------- En 1784 los misioneros capuchinos llevaron las primeras semillas de café a Venezuela desde el Brasil mientras que a Colombia llegaron desde las Antillas Francesas. Los primeros cultivos en pequeña escala se registraron en los últimos tiempos coloniales, sobre todo en el departamento del Magdalena, en 1785.
Cuando el café alcanzó las colonias estadounidenses, no tuvo inicialmente tanto éxito como había tenido en Europa, ya que los colonos lo veían como un pobre sustituto del alcohol. Sin embargo, durante la Guerra de la Independencia, la demanda de café aumentó hasta tal punto que los distribuidores tuvieron que agrupar las escasas existencias y subir los precios drásticamente; parte de ello se debió a la disponibilidad reducida de té de los mercaderes británicos. El consumo de café entre los estadounidenses aumentó durante principios del siglo XIX, tras la Guerra de 1812, que había acabado con el acceso a las importaciones de té, y la gran demanda durante la Guerra de la Independencia, así como muchos adelantos en la tecnología para la elaboración de la bebida cimentó la posición del café como un producto diario en Estados Unidos
------------- En
Colombia las primeras plantaciones a mediana escala se registraron en 1808 en Cúcuta y en 1813 Ignacio Ordóñez de Lara fue el primero
en contar con un cultivo de 7.000 palos de café. En la región del Cundinamarca fue Tyreel Moore en 1867 quien estableció los primeros cultivos y Mariano
Ospina Rodríguez en el
departamento de Antioquia. En el Departamento
de Caldas en el llamado eje cafetero colombiano los responsables fueron Eduardo Walker
en jurisdicción de La Cabaña y Antonio Pinzón en el Águila y para 1890 el café se constituye en base de la economía regional. En 1886 Simón López lo extendió a la ciudad de Pereira de donde partió la expansión del cultivo
a zonas del Quindío y al Valle del Cauca.
En España, a finales del siglo XIX y principios del XX, también los intelectuales comenzaron a reunirse en cafeterías, algunas de las cuales a día de hoy son auténticas instituciones: Café Gijón (Madrid, 1888), Café Novelty (Salamanca, 1905) o el Café de Fornos (Madrid, 1907) entre otros. Y así pasaba de frontera a frontera la expacion del café….Extracto …LIBRO PERSONAL de Alma Ventó ( seudónimo) Giggetta Mazzamuto ...de mi libro “Los Caminos De Mi Vida ”Propiedad Intelectual Derechos de Autor Alma Vento-Propiedad Intelectual Registrada en Republica de Argentina PROHIBIDA LA REPRODUCCION TOTAL O PARCIAL, el libro se encuentra en ejecución
Mendoza, Republica Argentina 9 de Enero 2014
Beso
Giggetta Mazzamuto
Mendoza Argentina
